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中國時報【萬于甄╱台南報導】

曾文水庫號稱全台最大的水庫，擁有不少自然生態，近年為發展觀光，西拉雅國家風景區管理處與遊艇業者合作，讓民眾搭乘遊艇探訪曾文水庫。西拉雅風管處提醒遊客，在欣賞風景時，也記得要保護好水庫，才能讓曾文水庫湖畔美景永續發展。

經濟部水利署調查，曾文水庫設計總容量為7萬4840立方公尺，滿水位面積約1714公頃，是台灣蓄水量第一大的水庫。曾文水庫四周高山綠樹環繞，自然的山林映照在水面上，景色相當優美，因此，近年來也讓遊艇業者進駐發展觀光。

西拉雅國家風景區管理處表示，曾文水庫遊湖除欣賞水墨畫般的美景外，也能欣賞黑鳶、白鷺及山豬等自然生態，是全家大小外出遊玩的好去處。

曾文水庫遊艇每周六、日上午10點及周日下午4點都有固定船班，每趟遊湖收費300元。

（中央社記者江明晏台北23日電）圍爐宴與外帶年菜人口比例逐年成長，超過8成5的民眾都會了解是否有「佛跳牆」這道經典年菜，雲朗觀光旗下全台各飯店都推出主廚以各地食材入菜的佛跳牆，搶攻老饕味蕾。

明年農曆新年提前到1月底，但假期縮水只剩下6天，不少家庭為了節省準備圍爐年菜的時間，選擇飯店外帶年菜或是到飯店享用圍爐宴比例提高，甚至在前一年就會預約好下一年度的圍爐宴席。

根據雲朗觀光智庫調查發現，除了圍爐宴與外帶年菜人口比例逐年成長外，最受消費者關注的年菜即為「佛跳牆」，不論是圍爐宴或是外帶年菜的詢問電話中，超過8成5的民眾都會了解是否有佛跳牆這道經典年菜，因此在2017年雲朗觀光集團外帶年菜組合中，可發現「佛跳牆」已成為外帶年菜的必選菜色。

雲朗觀光旗下8個館別於即日起開放年菜外帶預購，並皆以6至8人享用的規格作為銷售主力，君品酒店台北年菜外帶組合最低新台幣9800元起、翰品酒店桃園7688元起、翰品酒店新莊與翰品酒店花蓮最低6888元起、兆品酒店台中最低5888元起、兆品酒店苗栗、兆品酒店嘉義與頤品大飯店新莊最低的年菜外帶組合為5800元起。

過年家家年夜飯必吃的主角，絕對非「佛跳牆」莫屬，更有85%以上的民眾年菜必吃這道經典菜色，君品酒店台北今年再度推出極品佛跳牆，主廚加入豬腳、生蹄筋、肉排、瑤柱、雞腿肉等豐富食材入甕細細燉煮，另有集高檔食材於一盅的「君品網鮑佛跳牆」，內有主廚嚴選重達10兩的大網鮑及多樣食材。

此外，雲朗觀光旗下全省各飯店都推出主廚以各地食材入菜的佛跳牆，香醇濃郁的甜美湯頭，精燉細嫩的上等肉質，是團圓宴桌上首選的暖胃湯品。

為滿足消費者更多元需求，雲朗觀光集團全省飯店今年年菜組合內菜色也可單點，其中，翰品酒店高雄另推出創意「咖哩麵包雞」，採用法式麵包內藏咖哩全雞，與日式料理的年節特選壽司組合，滿足各種家庭年菜圍爐需求。1051223

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